Ughhh. Jag har bakat lussekatter, och ätit deg...Jag vet, nu tänker alla "fy, vad äckligt" och nu är det nästan så att jag håller med. Kände mig som 5 år igen när jag gick och nallad deg medan den låg på jäsning. Kunde nästan känna mammas varnande blickar ända från norr. Nu mår jag som jag förtjänar, dvs illamående med magont. Jag kan bokstavligen känna hur magen expanderar i takt med hur degen jäser i magen. Äckligt!
Igår provade jag på ett nytt recept, pepparkaksmuffins. De blev helt okay, så nu är det en underbar doft av pepparkaka och saffran i hela lägenheten...ljuvligt! =) Det bästa av allt är att det bara är 3 points i varje lussebulle! hohoho!

Mjuk Pepparkaka
receptet kommer från tasteline

100 g smör eller margarin
1,5 dl farinsocker
1 dl ströcocker
2 ägg
1,5 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära




Lussebullar
kommer inte ihåg om receptet kommer från testeline eller 56kilo.se

75 gram smält margarin eller smör
0,5 liter lättmjölk
1 paket jäst
250 gram kesella mager
1 gram saffran
2 dl socker
0,5 tsk salt
1,7 liter vetemjöl
1 ägg till pensling
russin